Propuesta para Cuesta de Arco.
Compra y rehabilitación de una casa o cuadra abandonada en el pueblo para crear un obrador, inicialmente con un pequeño horno de barro o piedra, para elaboración de pan tradicional y especialidades culinarias locales.
Uso complementario como centro social vecinal y para punto de encuentro del Alcalde de Pueblo y la Asociación de Vecinos.
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Cursos periódicos de panadería y repostería a partir de su puesta en marcha.
Derecho de uso particular del horno por los vecinos rotativo o por orden de petición.
Venta de la producción a nivel local y en redes de economía social y mercados locales.
Uso de biomasa de desbroces municipales y área rural a través de acuerdos con propietarios (en especial Hunosa).
Estudio de viabilidad como empresa cooperativa a medio plazo.
Posibilidad de extensión del modelo a otros pueblos de Langreo.
o de construcción propia.
Primer supuesto:
HORNO DE LEÑA MONTADO CON HORNILLA REFRACTARIA LISTO PARA UTILIZAR.
MEDIDAS DESDE 65 A 145 cm
Horno con hornilla de leña fabricado con barro refractario de Pereruela listo para utilizar.
Este horno de leña montado se caracteriza principalmente por su hornilla.
Ésta está fabricada toda ella con materiales refractarios como son los ladrillos refractarios y las baldosas refractarias que están fabricadas artesanalmente una a una con el mismo barro que el horno.
Adicionalmente lleva materiales refractarios como las mantas térmicas para asegurar que no exista pérdida de calor entre las paredes de la hornilla.
La hornilla se puede utilizar como medio para calentar el horno de barro refractario colocado justo encima introduciendo leña mediana en su interior haciendo que aprovechemos al máximo el espacio interior del horno y también se puede utilizar la hornilla como horno de barro y asar en su interior.
El horno de leña colocado justo encima de la hornilla está revestido al igual que la hornilla con materiales refractario de primera calidad para conseguir el mayor rendimiento con un menor consumo de leña.
Estos materiales refractarios son mantas térmicas, fibra de vidrio, cementos refractarios, morteros refractarios, impermeabilizantes y por su puesto el Caolín o barro blanco refractario utilizado para fabricar nuestro horno.
Este horno es de uso doméstico o industrial y se adapta tanto a exterior como a interior.
Las distintas clases de horno con hornilla que realizan en www.hornosdebarro.org tienen un peso aproximado de 900 kg que aumenta según se incrementa la medida del horno Precios desde 850€ hasta 1550€ el más grande y de hornilla cuadrada.
COMPOSICIÓN DEL HORNO DE LEÑA. BASE DE HORMIGON ARMADO CON MALLAZO ELECTROSOLDADO Medidas de las bases de hormigon : 100 X100 hornos de 65, 70 y 75 cm 105X105 hornos de 80 y 85 cm 120X120 hornos de 90 cm 125X125 hornos de 95 cm 135X135 hornos de 100 y 105 cm ¡BASE DE HORMIGON SIN ESQUINAZOS (OPCION)! PUERTA EXTRA DE HIERRO FUNDIDO CON SISTEMA ANTIHUMOS, PREMARCO FUNDIDO Y PATILLAS PARA SU ENCAJE EN OBRA, con regulador de entrada de aire, visor, mango de madera y hueco para termometro. |
PUERTA RECTANGULAR PARA HORNILLA TIRO CON REGULADOR DE ENTRADA DE AIRE EL TIRO LO COLOCAMOS A GUSTO DEL CLIENTE, POR DEFECTO SE COLOCA EN LA PARTE DELANTERA TERMOMETRO DE 500ºC PORTE A DESTINO (no incluye colocacion) SEGURO DE TRANSPORTE IVA En el precio del horno va incluido un juego de 3 cazuelas para que pueda hacer toda clase de guisos en su horno de barro refractario CERTIFICADO DE CALIDAD GARANTIA ILIMITADA DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS |
Segundo supuesto:
Elaboración artesanal del horno siguiendo alguno de los modelos disponibles y contando con la ayuda de personas experimentadas.
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Ya en 2012 desde la Asociación se optó al premio, aunque sin una propuesta de actuación concreta. (Ver documento)
En esta ocasión y por razones de plazos, la propuesta (ver escrito) se presenta a nivel individual, pero con conocimiento de la Asociación, y no así del Alcalde de pueblo, al no haberse elegido este aún.
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